Håll gudomlighet fräsch i lufttäta förvaringsväskor eller behållare.
Kudde mjuk gudomlighet godis bör smälta i munnen som små luft moln, men felaktig lagring gör det torrt och inaktuellt - ett långt ifrån gudomligt. En nära kusin till marshmallow och nougat, godhet godis görs genom att piska en varm blandning av socker och majs sirap i maräng tills den blir styv. Denna populära semesterkonfekt görs ofta med pekannötter och mandelnötter blandade eller pressade i toppen.
Torktid
Exponering för luft från brist på lagring eller felaktig lagring gör gudomlighet godis oönskat torr och smulig, men gudomlighet kräver en kort torkperiod innan lagring . Efter att du har spritt den vispade gudomligheten i en stekpanna eller tappat formen på pappersfodrade brickor med vax, låt godiset vara täckt i cirka 12 timmar eller över natten. Den färdiga godisen bör vara torr vid beröringen på utsidan, men lätt och mjuk inuti.
Kortvarig lagring
Trots närvaron av äggvita i maräng tar bort värmen från sockerapen faran för att ägginnehållet förstörs. Detta betyder att gudomlighet godis förblir fräsch även vid rumstemperatur i 10 till 14 dagar. Kylskåp lagring är också acceptabelt men inte nödvändigt, och skapar potentialen för kondens som gör godisen smal. För att lagra gudomlig godis, lägg en lufttät lagringsbehållare med vaxpapper. Fyll behållaren med gudomlig godis och placera en bit vaxpapper mellan varje lager. Förvara alternativt i plastförpackningar med dragkedja eller packa in ordentligt i vaxpapper - vaxpappersfodret förhindrar att fukt kommer ut.
Fryslagring
Förvara godhetsgodis i frysen för lagring längre än två veckor. Med rätt förpackning förblir gudomlighet fräsch i frysen i upp till ett år . Denna bekvämlighet gör att du kan tillverka godis i god tid, en särskild fördel om du gör flera olika typer av godis runt hela helgdagarna. Välj behållare eller påsar som är godkända för fryslagring med korrekt förmåga att bibehålla fuktånga för att förhindra att frysen bränner. Precis som vid rumstemperatur och kylskåp, förvara behållaren och separera lager med vaxpapper. Ta bort locket och ställ ut behållaren vid rumstemperatur i cirka en timme för att tina upp innan du äter.
Presentförpackning
Divinity godis är mest populärt runt helgdagar, ofta gjord i stora partier för presenter tillsammans med fudge, tryffel och karameller. Rätt lagring är lika viktigt när man ger gudomlighet som gåvor så att mottagaren kan njuta av färskt, smakfullt godis. Det betyder inte att du måste använda oattraktiva livsmedelsbehållare i plast istället för vackra förpackningar. Cellofanbehandlingspåsar fungerar perfekt för att lagra gudomlighet så länge du pressar ut extra luft och kontrollerar noga för hål i plasten. Burkar gör godisgåvor extra speciella men är inte lufttäta behållare. Linjera tennet med vaxpapper och använd tillräckligt för att täcka godisen med överskottet efter att du har fyllt burkarna.
