Cookie fräsar används ofta för semesterkakor och kakor.
Som namnet antyder, används kakskärare oftast med utrullning av kakadeg för att skära festliga former innan de bakas. Eftersom tårta smeten är mycket tunnare och mer tunnare än kakadegen, kan kakskärare inte användas innan du bakar en tårta på samma sätt som de kan användas innan du bakar en kaka. Kakaskärare kan emellertid användas för kakedekorationsändamål efter att kakan har bakat, eftersom den då kommer att ha tillräckligt med struktur för att hålla den form som skapas av kakskäraren.
Saker du behöver
- Kaka
- Cookie fräsar
- Kylställ
- Bakplåt
- Glasyr
- Brödpensel
- Fondant (valfritt)
Grädda kakan så att den blir kortare eller som mest höjden på din kakskärare.
Vänta tills kakan svalnar på ett kylställ.
Placera din cookie cutter på din bakade tårta medan den fortfarande ligger på racket, på den plats där du vill skära en form med din cookie cutter.
Använd långsamt rakt nedåt tryck på skäret tills det har skurit igenom kakans höjd.
Ta bort den utskurna biten med kakan, genom att försiktigt applicera uppåttrycket på biten från under racket.
Upprepa de här stegen för alla andra utskärningsområden du vill ha på din tårta.
Frost, lager och dekorer kakan efter önskemål, först dammas av kakan med en konditorborste för att avlägsna gnagande smulor.
Andra människor läser
Hur man bakar med en stengods-kakform
Hur man håller cookie deg från att hålla sig till en yta utan att använda massor av mjöl
Hur man bakar med en stengods-kakform
Hur man håller cookie deg från att hålla sig till en yta utan att använda massor av mjölVänd din kaka på ett kylställ.
Placera kakaskärare på den frostade delen av kakan och fyll försiktigt utrymmet med strössel eller färgat socker för att skapa ett stencilt mönster på kakan.
Avlägsna cookie fräsar försiktigt för att inte störa ditt stencilmönster.
Tips & varningar
- Metallkakaskärare kan skapa ett renare snitt i din kaka än plast- eller silikonkakskärare.
