En enkel sammankoppling av vodka, ingefäraöl och limejuice, Moskva Mules har varit väldigt rasande ett tag nu (vi har sett mini-, jätte- och säsongsnurr). Mycket av hypen kan tillskrivas de vackra kopparmuggar där de traditionellt serveras. Men det visar sig, det som gör cocktailen så speciell kan också vara att riskera dig.
Divisionen för alkoholhaltiga drycker i Iowa publicerade just en rådgivande bulletin som förklarade att staten har gått med i andra för att anta FDA: s matkod, som säger att "koppar- och kopparlegeringar som mässing inte får användas i kontakt med ett livsmedel som har ett pH-värde under 6 som vinäger, fruktjuice eller vin. "
Eftersom pH för en standard Moskulsk mule faller långt under 6, förklarar bulletin, kan koppar läcka ut i drycken, vilket kan leda till matförgiftning.
Men det finns fortfarande hopp för din favoritdrink: "Kopparmuggar fodrade på insidan med en annan metall, såsom nickel eller rostfritt stål, får användas och är allmänt tillgängliga, " klarade Iowa för alkoholhaltiga drycker.
Phew! Gå nu dubbelkontroll med tillverkaren av dina muggar. Och om du är på marknaden för din egen, leta efter fodrade alternativ, som denna uppsättning av fyra för $ 35!
KÖP NU: Solid Copper Moskva Mule Muggar ($ 35 för en uppsättning av 4; amazon.com)
(h / t: Des Moines Register )
Följ med på våra Country Living Fairs , som hålls i Nashville , Rhinebeck , Columbus och Atlanta , där du hittar 200+ leverantörer, matlagnings- och hantverksdemonstrationer och god mat. Besök stellashows.com för att köpa biljetter i förväg.
