Denna Bundt-kaka kan tillverkas upp till två dagar framåt. Formen med tillstånd av en "arv" -panna, som finns på amazon.com.
Utbyte: 10 Förberedelsetid: 0 timmar 30 minuter Total tid: 3 timmar 15 minuter Ingredienser KAKA 1 c. osaltat smör 2 1/2 c. mjöl med alla ändamål 2 c. socker 3/4 tsk. fint salt 2 msk. apelsinlikör 1 msk. orange zest 2 tsk. rent vaniljextrakt 5 stora ägg 1/2 c. Kärnmjölk HONEY BUTTER GLAZE 1/2 c. Honung 1/4 c. orange likör 6 msk. osaltat smör 3 msk. sockerriktningar- Värm ugnen till 325 grader F. Smör och mjöl en 10-kopp Bundt pan.
- Pisk smör på medelhastighet med en elektrisk mixer tills den är lätt och fluffig, 2 till 3 minuter. Slå gradvis i socker och salt tills det är lätt och fluffigt, 1 till 2 minuter. Slå i orange likör, orange zest och vanilj. Minska mixerns hastighet till låg och tillsätt ägg, en i taget, slå bara tills de blandats efter varje tillsats. Tillsätt mjöl växelvis med kärnmjölk, börjar och slutar med mjöl, slår precis tills de blandats efter varje tillsats.
- Sked smeten i den förberedda pannan. Tryck försiktigt på pannan några gånger för att ta bort luftbubblor. Grädda, roterande pannan en gång tills en lång träplock som sitter i mitten kommer ut rent, 1 timme till 1 timme och 5 minuter.
- Förbered honungsmörglasyr under de senaste 10 minuterna av bakning. Sked två tredjedelar av varm glasyr över kakan i pannan, så att glasyren suger in mellan skedarna. Kyl helt i pannan på ett trådhylla. Vänd in på kylstället. Varm återstående glasyr och borsta gradvis utsidan av kakan. Pynt med orange zest.
- För honungsmörglasyr: bringa honung, apelsinlikör, osaltat smör och socker till en koka i en kastrull på medelhög värme under omrörning ofta tills sockret är upplöst. Sänk ner värmen till medium-låg och låt sjuda under omrörning, tills den är tjock, 2 minuter.
