I Kina ges citrus vid det nya året som ett tecken på välstånd. I en champagnecocktail balanserar söta-syrliga apelsiner smakerna på alkoholen och annan frukt.
Cal / Serv: 119 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 10 min Totaltid: 0 timmar 10 minuter Ingredienser 3 frön apelsiner Skal med 1/2 apelsin 1/2 c. röda körsbär 1/2 c. söt vermouth (såsom Carpano Antica) 1/4 c. blandad Scotch (som Famous Grouse) 1 flaska champagne eller annat torrt mousserande vin (som Domaine Saint Vincent Brut) 3 frönlösa apelsiner Skal med 1/2 orange 1/2 c. röda körsbär 1/2 c. söt vermouth (såsom Carpano Antica) 1/4 c. blandad Scotch (som Famous Grouse) 1 flaska champagne eller annat torrt mousserande vin (som Domaine Saint Vincent Brut) Vägbeskrivning- Överför apelsinjuice till en mixer. Tillsätt körsbär och blanda tills frukt är ren. Sila juice i en kanna. Rör om vermouth och Scotch.
- Dela cocktailblandningen mellan 8 glas och fyll på var och en med cirka 1/3 kopp champagne. Pynt med apelsinskal.
