Country Living delar detta vinnande recept från vår "mammas bästa tårtävling."
Cal / Serv: 358 Utbyte: 16 Ingredienser 2 1/4 c. kakamjöl 1 1/2 c. granulerat socker 1 msk. bakpulver 1 tsk. salt 1/2 c. vegetabilisk olja 5 stora äggulor 3/4 c. apelsinjuice 1 1/2 msk. apelsinjuice 3 msk. nygrädd orange orange zest 1 c. äggvita 1/2 tsk. kräm av tandsten 5 msk. osaltat smör 1 1/2 msk. tung grädde 3 c. konfektyrs sockerbeskrivningar- Gör kakan: Värm ugnen till 325 grader. Sikt mjöl, granulerat socker, bakpulver och salt tillsammans i en stor skål. Gör en brunn i mitten av mjölblandningen och tillsätt olja, äggulor, 3/4 kopp apelsinjuice och 2 matskedar av zest. Vispa tills den är jämn och lägg åt sidan. Pisk äggvita och grädde tartar med hjälp av en mixer på medelhög hastighet tills styva toppar bildas. Vik försiktigt äggviterna i smeten tills de bara är kombinerade. Häll smeten i en 10-tums rörpanna och stek i 55 minuter. Öka ugnens temperatur till 350 ° F och fortsätt att baka tills en träspett som sitter i mitten av kakan kommer ut - 10 till 15 minuter. Vänd pannan över en tratt och svalna helt. Omold kaka genom att köra en kniv runt pannans sidor.
- Gör glasyren: Kombinera smöret, tung grädde och återstående 1 1/2 msk apelsinjuice och 1 matsked skum tillsammans i en stor skål. Tillsätt konfektorns socker gradvis med en mixer inställd på medelhastighet tills fluffig. (Tillsätt vid behov 1 eller 2 extra matskedar grädde för att justera frostingens konsistens.) Sprid frostning över hela kakan.
