Dessa färgglada glassfiskar kommer att bli en hit på din nästa sommarfest.
Utbyte: 10 portioner Totaltid: 4 timmar 40 minuter Ingredienser 2 c. helmjöl, sked och jämnat 1 msk. socker 1 msk. bakpulver 1/2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. kosher salt 1 1/2 c. kärnmjölk 2 stora ägg 4 msk. (1/2 pinne) osaltat smör, smält 2 pt. vaniljglass, mjukgjorda mångfärgade strössel, för beläggning- Vispa ihop mjöl, socker, bakpulver, bakpulver och salt i en skål. Vispa ihop kärnmjölk, ägg och smält smör i en separat skål. Tillsätt kärnmjölkblandning i mjölblandningen och rör om precis tills den ingår.
- Värm ett runt våffeljärn. Sked en hög 1/2 kopp smet på våffeljärn och koka tills den är gyllenbrun, 5 till 6 minuter. Överför till ett trådhylla för att svalna.
- Hoppa glass på hälften av våfflorna och sprids jämnt. Smörgås med återstående våfflor, tryck försiktigt glass ut till kanterna. Beläggningskanter i strössel. Frys tills den är fast, 4 timmar och upp till 2 dagar. Skär varje våffla i fyra trianglar precis innan servering.
Verktyg du behöver: belgisk våffelfabrik ($ 40, amazon.com)
Obs: Om du har ett udda antal våfflor ska du klippa ett i halva, sprida med glass och toppa med andra hälften.
