Smörgåsar som går bra med potatissoppa

Eftersom potatisen är låg i protein är det viktigt att välja en smörgås med högt proteininnehåll.

Potatis soppa erbjuder ett överraskande antal hälsofördelar. Potatis är ett komplext kolhydrat som ger dig långvarig energi, är fylld med viktiga näringsämnen som vitamin C, folat och fiber och hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Packa en varm termos av potatis soppa, en halv smörgås, så har du ett hälsosamt lunchalternativ som håller dig energisk hela dagen. Nyckeln är att hitta rätt smörgås för att komplettera och balansera soppan.

Bakad skinka och ost

Eftersom potatisen är släkt med låg protein, kan en bakad skinka och ostsmörgås lägga till ett proteinökning till din måltid. Prova på rågbröd om du vill ha lite extra fiber och välj en god smältost som fontina eller muenster. Kombinera smält smör, hackad lök och senap i en skål och täck lätt varje brödskiva med blandningen. Högg sedan på ost och skinka, linda in tennfolie och stek i ugnen på 350 grader i cirka 15 minuter.

Lågkolhydratsmörgås

För att balansera det höga stärkelseinnehållet i potatissoppan, prova denna lågkolhydratsmörgås. Rostat en helvete bagel tunn och sprid sedan låg fetthalt gräddeost - prova gräslök eller lök smaksatt - på båda sidor. Tillsätt groddar, skivad gurka, tomat, avokado och din preferens för delikött, men se till att det är lågnatrium.

Southwest Veggie Wrap

Vegetarianer kommer att älska detta lågkolhydrat, proteinpaket. Börja med en helt vete tortilla, och sprid guacamole och salsa över hela tortillaytan. Lägg till svarta bönor eller lågfett refried bönor, strimlad sallad, mexikansk ost, låg fetthalt gräddfil och lite kryddig tacokryddning - om du klarar av värmen. Om du vill lägga till lite mexikansk flare till din potatis soppa, lägg till lite chilipulver, koriander, limejuice och tortillaremsor.

Fullvete tortillas är ett utmärkt lågkolhydratalternativ till bröd.

Reuben

Om du behöver lite komfortmat kan du inte gå fel med den här kombinationen av kött och potatis. Sprid tusentals ö-dressing på två skivor rågbröd och lägg schweizisk ost, surkål och corned beef mellan skivorna. Smält en tesked smör eller margarin i en uppvärmd stekpanna. Grilla smörgåsen tills båda sidorna är gyllene och osten är smält. För ett hälsosammare alternativ använder du kalkon istället för corned beef, och en fettfri kokspray istället för smör.