Det här trädgårdsfärska receptet har en kort förberedelsetid - vilket ger dig mer tid att njuta av säsongen. Så här tar du bort kärnor: Med spetsen på majsörat nedåt håller du fast i stilken och skjut en vass kniv längs längs örat.
Cal / Serv: 154 Utbyte: 8 ingredienser 10 stora ägg 1/4 tsk. salt 1/4 tsk. färskmalt peppar 6 oz. Frukostkorv 1/2 c. röd paprika 1/2 c. färska majskärnor 1/4 c. grön lök 2 plommon tomater 1/4 c. Parmesanost Vägbeskrivning- Värm ugnen till 350 grader F. Kombinera ägg, 2 matskedar vatten, salt och peppar i en medium skål och lägg åt sidan. Skrynkla korven och brun i en 12-tums ugnsbeständig nonstick-stekpanna på medelhög värme tills den bara är tillagad - cirka 5 minuter. Ta bort korven från pannan, sätt åt sidan och håll den varm. Sänk ner värmen till medium och värm 1 matsked korvfettet. Tillsätt röd paprika och majs i pannan och koka i 4 minuter. Sätt tillbaka korven i pannan, tillsätt den gröna löken och koka i ytterligare en minut. Häll i äggblandningen och rör om för att kombinera. Sänk ner värmen till medium-låg och koka tills äggen börjar sätta - cirka 7 minuter. Strö i tomater och ost och överför kastrullen till den uppvärmda ugnen. Grädda i 5 minuter, ändra ugnsinställningen till borrning och fortsätt att laga tills den har brunt - 2 till 4 minuter mer. Servera omedelbart.
