På humör för en himmelsk sommarbit? Kombinera fuktig shortcake, söta persikor och mjuk vispgrädde.
Cal / Serv: 361 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Total tid: 0 timmar 45 minuter Ingredienser Shortcake 2 c. Biscuit Mix c. socker 1/2 vaniljbönor frön c. tung kräm c. kallt vatten persikor och grädde 4 medelstora persikor 2 msk. socker 1/2 vaniljbönor frön 1/2 c. tung kräm Instruktioner- Förbered genvägen: Värm ugnen till 350 ° F. Blanda kexmix med socker och frön från hälften av en vaniljböna i en medelhög skål. Rör i tung grädde och vatten. Överför smeten till lätt oljad 8-tums kakpanna och grädde tills ett spett som sitter i mitten av kakan kommer ut rent, cirka 25 minuter. Sätt pannan på ett trådhylla och svalna i 15 minuter. Släpp kakan från pannan och svalna helt.
- Under tiden skalar, gropar och skivar 4 medelstora persikor. Kasta med 2 matskedar socker och frön från återstående hälften av vaniljbönan i medium skål; låt sitta 15 minuter, så att persikajuicer släpps. För vispad grädde, slå tung grädde till mjuka toppar. Kyl både persikor och grädde.
- Skär kakan i kilar. Dela upp varje bit, sked persikor på de nedre halvorna, täck med de övre halvorna och droppa med juice. Servera med en spruta med vispad grädde.
