Varmt fläsk som toppas med strimlad ost, rullas upp i tortillor med mjukt mjöl eller fyllda i skarpa tacoskal, kommer säkert att bli en skönare.
Cal / Serv: 181 Utbyte: 2 ingredienser 1 msk. olivolja 1/2 pund slipad fläsk 1 burk hela tomater 1 tsk. finhakad vitlök 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. kumminfrö 1/4 tsk. korianderfrö 1/4 tsk. malt chipotlepeppar 1 recept Mini Taco-skal 1 1/4 c. rökt Gouda-vägbeskrivning- Gör fläskfyllningen: Värm olja i en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt griskött och koka tills det är brunt. Tappa bort överskott av fett och tillsätt tomater, vitlök, salt, kummin, koriander och chipotlepeppar och koka i 2 minuter. Sänk ner värmen och sjuda, avtäckt, tills vätskan minskas med hälften - cirka 25 minuter. Fyll Mini Taco-skal med 2 teskedar varm fläskfyllning, toppa med strimlad ost och servera genast.
