Ta din squashbesatthet till nästa nivå med denna rika, krämiga gryta.
Utbyte: 10 - 12 portioner Förberedelsetid: 0 timmar 35 minuter Tillagningstid: 0 timmar 45 minuter Total tid: 1 timme 20 minuter Ingredienser 6 msk. osaltat smör, uppdelat plus mer för en panna 10 medelgul squash, skivad 1 gul lök, hackad 1 vitlöksklyftan, hackad 1 burk (10 1/2-ounce) grädde svampsoppa 1/2 c. helmjölk 8 oz. Cheddarost, riven (cirka 2 koppar) 1 stort ägg, slagen 2 c. smulda smörknäckare (cirka 40) Kosher salt och nymalet svartpeppar Instruktioner- Värm ugnen till 350 ° F. Smör en 9-by-13-tums bakform.
- Smält 4 matskedar smör i en stor kruka på medelhög värme. Tillsätt squash, lök och vitlök. Krydda med salt och peppar. Koka under omrörning ibland, tills det bara är mjukt, 12-15 minuter. Dränera och grovt hacka blandningen; boka.
- Tillsätt soppa och mjölk i potten och koka tills den är varm, 1 till 2 minuter. Vispa in ost, 1/2 kopp i taget tills den är smält. Rör i ägg och reserverad squashblandning. Överför blandningen till den förberedda ugnsformen.
- Smält återstående 2 matskedar smör. Lägg till kex och kasta till pälsen. Strö över gryta. Grädda tills den är gyllene och bubblande, 35 till 40 minuter. Servera varmt.
