Rör ett persilja-hasselnötssmör i ångat vild ris för en mättande sido-skål.
Cal / Serv: 372 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 15 minuter Total tid: 0 timmar 55 minuter Ingredienser 1 c. hasselnötter 2 c. vild ris 4 kryddnejlika vitlök 4 torkade lagerblad 4 kvist färsk timjan 1 tsk. salt 8 msk. smör 1/2 c. Malad färsk persiljeanvisningar- Värm ugnen till 350 grader F. På en bakplatta, sprid hasselnötter i ett jämnt lager. Rostat bröd tills den är mörkguldbrun, 12 till 15 minuter. Packa in nötter i en ren handduk och gnugga ihop för att lossa skinnet. Kassera skinn och överför muttrar till en plastpåse; krossa grovt med en kavel. Sätt muttrar åt sidan.
- Tvätta vilda ris. I en stor, tung kruka över medelhög värme, bringa ris, 4 koppar vatten, vitlök, laurbærblad, timjan och salt att låta sjuda. Täck potten, reducera värmen till låg och koka tills vattnet har absorberats och kornen är mjuka och krullade till en "C" -form, 20 till 25 minuter. (Som regel, blekare riset, desto kortare tillagningstid.)
- Under tiden, koka smör under omrörning på en liten stekpanna på medelhög värme tills den blir bärnbrun, 3 till 5 minuter. Tillsätt persilja och reserverade nötter och rör om för att kombinera. Häll hasselnötssmör över reserverat ris; servera omedelbart.
