Första gången jag såg kokbokens författare Alison Roman's saltade smör och chokladkakorbrödkakor dyker upp på mitt Instagram-feed var tillbaka i slutet av december, då Deb Perelman från Smitten Kitchen publicerade sin version och utropade den som perfekt för "helgens dvala, eller fester, eller viloläge, som med tanke på temperaturen utanför kanske behöver vara en sak. ”
Visa detta inlägg på InstagramNytt recept: Dessa kakor är gjorda med saltat smör (mycket av det - du är välkommen), bitar av choklad och rullas sedan i crunchy socker och de är här precis i tid för helgens dvala, eller fester, eller viloläge, som med tanke på temperaturen utanför kanske måste vara en sak. [Saltade smör Chokladkakor på smittenkitchen.com]
Ett inlägg delat av smitten kök (@smittenkitchen) den 29 december 2017 klockan 2:21 PST
Sedan dess har dessa kakor dykt upp på Instagram överallt från mina vänner feeds till konton för bokstavligen dussintals bloggare jag följer. Skapad av Roman för sin senaste utgåva, Dining In: Highly Cookable Recipes, som för närvarande är nummer 1 i Amazons säsongsbetonade matlagningssektion. Dessa kakor använder saltat smör, "precis tillräckligt med mjöl för att hålla det ihop", och choklad skär i bitar för att "förhindra chip-församling. ”
Visa detta inlägg på InstagramRing för en god tid. #thecookies #diningincookbook
Ett inlägg delat av lauren piro (@hellolaurenpiro) den 21 januari 2018 kl. 20.28 PST
Visa detta inlägg på InstagramJag övergav mig till FOMO / bandwagon / påverkan av att se dessa kakor på min skärm varje. enda. dag. Det var mycket värt det. Du bör göra dem också. @alisoneromans beryktade saltade smör mörk choklad bitkakor, smöriga och rika, krispiga kantade och unikt beroendeframkallande (bara vara beredda att inte kunna stoppa på en, bara säga).
Ett inlägg delat av Claudia | The Brick Kitchen (@claudiabrick) den 15 jan 2018 kl 12:27 PST
När du tittar på 700 plus-fotona med #diningincookbook-hashtaggen på Instagram, är nästan varannan gram av dessa kakor, vilket inte är förvånande med tanke på att dessa enligt Roman's mening är "mycket bättre än en choklad-chip cookie." Om det inte var för den stora volymen på Instagram räcker de fantastiska recensionerna för att övertyga mig om att det här är värt att baka.
Claudia från The Brick Kitchen kallade dem "smöriga och rika, krispiga kantade och unikt beroendeframkallande", medan Instagram-användaren megjstudios sa att de var som "chokladchipkakans europeiska kusin", vilket låter dekadent och så läckert.
Visa detta inlägg på InstagramSaltad smörchokladbitbröd. Efter att ha sett dessa över hela Instagram hoppade jag på bandvagnen. Och åh, är jag glad att jag gjorde det! Buttery, crunchy, full av mörk chokladpölar och fläckad med flagnande havssalt - det är i princip chokladchipkakans europeiska kusin. Så ända upp i min gränd. Recept från @alisoneroman via @smittenkitchen
Ett inlägg delat av Meg (@megjstudios) den 22 jan 2018 kl 15:54 PST
Visa detta inlägg på InstagramVi älskar att se de många läckra bilderna från den kända brödet med sallad smör & chokladbit från Alisoneroman från DINING IN. Missa inte de andra fantastiska recepten som denna pärla i en kokbok har att erbjuda, dessa perfekta kakor är bara toppen av isberget. * * av @tweetsweet #penguinrandomhouse #clarksonpotter #pottergift #diningincookbook # cookies #chocolatechunkshortbread
Ett inlägg delat av Clarkson Potter / Publishers (@clarksonpotter) den 23 januari 2018 kl 13:31 PST
Vad väntar du på? Antingen plocka upp boken på Amazon eller gå över till var receptet publiceras online på Bon Appetit.
KÖP NU Mat i: Mycket tillagningsbara recept, 18 dollar, amazon.com
