Det är inte varje dag som människor blir upprullade om en kyckling, men Ayam Cemani är inte bara någon gammal fågel. Döpt "fjäderfä Lamborghini", är denna kolfärgade kyckling från Indonesien inte bara helt svart i utseende, utan alla dess inre organ, muskler och ben är också svarta.
Effekten orsakas av en genetisk mutation och kallas fibromelanos. Det kan låta alarmerande men det betyder helt enkelt att denna fågel producerar ungefär 10 gånger mer melanin än den genomsnittliga kycklingen, enligt Science Daily. Denna process börjar när kycklingen är i embryo, vilket resulterar i de bedårande små ungarna.
Det finns bara två områden i kroppen som inte påverkas av kycklingens mutation, enligt Paul Bradshaw från Greenfire Farms, en av de mest kända och ansedda uppfödarna av Ayam Cemani i USA. Kycklingarna producerar fortfarande krämfärgade ägg (cirka 60 till 100 per år), och deras blod är rött på grund av hemoglobin.
På den indonesiska ön Java tros den sällsynta fågeln till och med ha mystiska krafter i sitt svarta kött och har använts i ritualer så långt tillbaka som på 1100-talet, enligt Nautilus . På grund av dess mörka nyans, ses det som en utsändare mellan den mänskliga och övernaturliga världen, och javanerna tror att Cemani kan ge makten, rykte och rikedom.
"Det finns en påtaglig magisk komponent till intrycket som kycklingen gör, " sa Paul till Country Living . "Det finns bara något annat världen över den djupa inkinessen i deras färg. I starkt solljus är det svarta iriserande av gröna och lila. Effekten är nitande. Du kan förstå varför infödda indonesier tillskriver mystisk kraft till dessa fåglar.
Det är inte lätt att få tag på Ayam Cemani. Landbruksdepartementet förbjöd import av levande kycklingar från Indonesien på grund av oro över fågelinfluensa, enligt International Trade Administration, men du kan fortfarande hitta uppfödare på denna sida av havet, till exempel Greenfire Farms, där priset är $ 200 och uppåt .
För samlare som vill nöja sig med fågelns vackra och exotiska färg är pengarna värda det. "Någon som plunkar ner 1 500 dollar för en Williams-Sonoma kycklingsko, de vill ha en hantverkskycklingras, " sa Paul till Nautilus . "De vill ha något speciellt, med en historia, något vackert. Det är den marknaden vi serverar."
(h / t Bored Panda)
Följ Country Living på Facebook.
