Trffelolja, vitlök och parmesangrillad majs

Den här snyggare ta på sig traditionell majs på kobben kommer att ha alla dina gäster som skriker för mer.

Utbyte: 12 ingredienser 12 öron majs olivolja 2 vitlöksklyftan 2 msk. olivolja 1 msk. färsk citronsaft 3 msk. vit tryffelolja 2 oz. Parmigiano-Reggiano Vägbeskrivning

1. Pensla 12 avskalade öron med olivolja. Grill på medelhögt tills det är mjukt, cirka 20 minuter.
2. I en liten skål, kombinera 2 vitlöksklyftor, riven; 2 matskedar olivolja; och 1 msk färsk citronsaft. Under de senaste 15 minuterna av grillning, basta majs med vitlök-citronolja.
3. Överför majs till en tallrik och strö över 3 msk vit tryffelolja och 2 uns finrivet Parmigiano-Reggiano (ca 1/2 kopp). Servera omedelbart.

Tips & tekniker

Tips: För en rökig, lätt förkolad smak, ta bort silke och skal och borsta sedan majs med olja innan du grillar. Föredrar du en fuktig kärna? Avlägsna endast silke och grilla öronen inuti deras skal efter 20 minuters blöt i kallt vatten.