Två klassiska sallader kompletterar varandra i denna smakfulla kombination av kål, skinka och kalla källarfrukter.
Cal / Serv: 339 Utbyte: 6 Ingredienser Dressing: c. vegetabilisk olja c. cider vinäger 1 msk. socker 1 msk. torr senap 1/2 tsk. salt 1/4 tsk. malad svart paprika Waldorfsallad: 1 skiva helt kokt benfri skinka 1 stort rött läckert äpple 1 stort gyllene läckra äpple 1 stort Bartlett päron 1/2 c. valnöthalvor 1/2 c. gyllene russin Kålskiva: 1/4 c. majsfärgad majonnäsdressing 1 huvudkål Vägbeskrivning- Förbered förbandet: I en stor skål, med trådvisp, kombinerar olja, vinäger, socker, senap, salt och peppar. Ta bort och reservera 1/2 kopp Förkläde i en kopp.
- Förbered Waldorf-sallad: Skär skinkskivan i 2 1 / 4- med 3/8-tums julienne-remsor. Skär oskalade äpplen och päron i 8 skivor vardera; ta bort frön. Skär varje skiva tvärs i tredjedelar. Lägg skinka, äpplen, päron, valnötter och russin till dressing i skålen. Kasta för att kombinera. Sked Waldorf-sallad längs båda längsgående kanterna på det stora rektangulära fatet, vilket lämnar ett diagonalt 3-tums utrymme i mitten.
- Förbered kålslag: I samma skål kombinerar du reserverad 1/2 koppförband och majonnäsförbandet. Tillsätt kål och släng tills den är väl belagd. Sked kålskiva i mitten av tallriken med Waldorf sallad. Servera omedelbart eller täck ordentligt med plastfolie och kyl i kyl tills den är klar att serveras.
