Pink banan squash är en stor, torpedoformad squash med en blekrosa skal som väger mellan 10 och 30 kg när den är mogen. Det är en vinter squash, vilket betyder att den bör skördas i slutet av säsongen, när den är helt mogen, så dess frön är mogna. Det kan användas omedelbart eller lagras för senare användning. Banan squash lagras väl i månader på grund av dess tjocka skal. Andra sorter inkluderar blå, orange och rosa Mammoth Jumbo, som blir 4 meter lång och väger 75 kg.
plantering
Pink banan squash växer på en kraftig vinstockar och når ungefär 20 fot, så ge den gott om utrymme att sprida och inte tränga den med andra squash eller grönsaker. Luftcirkulation är viktigt för att avvärja mögel. Plantera frön eller transplantationer i grupper om tre i jord ändrad med massor av kompost efter att jorden har värmts till 65 grader Fahrenheit och nattluftens temperatur är stadigt i mitten av 50-talet.
Kultur
Vattna växterna regelbundet och djupt under varmt väder. Squashväxter bär både manliga och kvinnliga blommor och pollineras av bin. När squasherna börjar bildas, sträng sugrör under och runt dem för att hålla dem borta från leran och minska vattningen till varje vecka. Gödsling vid planteringstid och varannan vecka med en handfull organisk grönsaksgödsel som skrapats i jorden runt botten av växterna.
Skörda
Det tar mellan 105 och 115 dagar att rosa banan squash når mognad från frö, cirka 75 dagar från transplantationer. De är mogna att äta när deras skal blir laxrosa. Även om de vanligtvis blir 30 tum långa, kan du välja dem på 18 tum långa om du vill använda dem omedelbart. Om du planerar att förvara dem, klipp av dem från vinrankan med en kniv och lämnar ungefär 3 tum stjälk kvar. Bota squashen genom att låta den sitta i ungefär en vecka på en torr plats vid cirka 70 grader. Förvara sedan på en sval, torr plats som håller mellan 50 och 55 grader.
Använda sig av
Det enklaste sättet att laga rosa banan squash är att halvera det på längden, ta bort frön, smörja det med smör eller olivolja, tillsätt salt och peppar och mikrovåg det i 10 till 12 minuter. För att baka rosa banan squash, skala den, skära den i bitar, kasta bitarna i en skål med olivolja, salt och peppar och örter du väljer och baka sedan i 15 minuter i en stekpanna på 350 grader. Squash, som pumpa, används i pajer, muffins, kakor och soppor.
