Elva regionala favoriter speglar vårt lands robusta kulinariska arv. 
maine
I Maine är kyld hummersallad som är fast i en rostat bulle en populär form av snabbmat. Vi har förskönat den regionala hummerrullen genom att tillsätta bacon, sallad och tomat.
recept:
Hummer-sallad BLT
Rosetta sås
East Coast Two på rostat bröd: Vår pilgrimsmörgås (till vänster), ibland kallad Miles Standish, samlar de smaker vi har kommit att associera med Thanksgiving Dinner mellan skivor av pumpernickelbröd. Titta på kalkonrester som försvinner när de kombineras med Fresh Cranberry Compote och salvia-smaksatt gräddeost. Tänkt att ha sitt ursprung i klubbbilarna från amerikanska persontåg, Clubhouse Sandwich (till höger) - bäst känd helt enkelt som "Club" - staplar tre nivåer med rostat vitt bröd med klassisk kycklingsallad, fräsch bacon, krispig sallad och saftig tomat. recept:
Klubbhus Sandwich
Pilgrim
Färsk tranbärkompott
Klassiska smaktillsats Smaktillsatser, releaser och sidorätter erbjuder kraftfull smak och skapar harmoni mellan brödet och huvudingredienserna i en smörgås. Några favoriter ( medsols uppifrån till vänster ): surkål, kål gjord med tangy från betning, ger en behagligt skarp not till vår Reuben; söta eller dill, crunchy pickles dubbla som antingen en sida eller huvudingrediensen i relish; klassisk ketchup och Tabasco kan stå ensam eller användas för att förbättra hemlagad rysk klädsel och rosettasås; Fresh Cranberry Compote, en naturlig på en kalkonsmörgås, kan också komplettera vårt Clubhouse-smörgås; vår ryska klädsel får sin zing från pepparrot; signaturen för en Muffuletta-smörgås är dess olivsallad - vårt recept kommer från fru Helen Nicholson, matredaktör Cynthia Nicholsons mamma; när den tillagas långsamt intensifieras den gula lökens naturliga sockerarter för att skapa djup, komplex smak; bara lite ömt senap ger en stor smak; krämig majonnäs är en populär amerikansk smörgåsspread; en bit färsk, mogen tomat gör att alla smörgåsar smakar bättre; Amerikaner har kommit att hävda peppiga Worcestershire-sås, ursprungligen en brittisk krydder, som sin egen. 
Iowa I hjärtat av en Iowa Skinny ligger en knubbig fläskfilé som är tunna, sedan panerad och pannstekt. denna typ av smörgås finns på kaféer och matgäster över Corn Belt. recept:
Hot and Sweet Iowa Skinny
Deli Coleslaw
New York Även om många anser att Reuben är en delikatesser från New York City, säger Nebraska också krav på uppfinningen - en panngrillad kombination av rågbröd, corned beef, schweizisk ost och surkål. Oavsett var denna inspirerade smörgås först gjordes har den blivit en amerikansk klassiker. Vi har serverat det med en sida av kryddade potatisfries. recept:
New York Reuben
Ugnsbakad sötpotatisfries
Rysk klädsel
Classic Sides Klassiska sidorätter kompletterar smörgåsen. Skarpa, saltade sådana inkluderar majschips - först marknadsförs av Frito-Lay på 1930-talet. Potatispinnar och chips, andra gammaldags favoriter, förenas nu av aktuella sorter som är gjorda av tarorot, sötpotatis och rödbetor. En krämig skopa med blåbandspotatissallad går bra med alla raka smörgåsar i restaurangstil. Och vem kan eventuellt motstå en sida av amerikanska friter som skokar för att gå med vår allamerikanska Burger? Pretzel pinnar erbjuder ett lågt fettalternativ till chips men ändå ger samma tillfredsställande knas. Prova vår Deli Coleslaw med en varm smörgås som Iowa Skinny för en svalande kontrast. recept:
American Frites
Blåbandspotatissallad
Deli Coleslaw
Kentucky Louisville Hot Brown serverades först på Brown Hotel, i Louisville, Ky, på 1930-talet. Skrynklig bacon och en vit Cheddarsås toppar denna öppna smörgås, som är skiktad med skivad kalkon och tomat. Recept: Louisville Hot Brown
Oregon Tillamook Cheddar och Dungeness krabbor, två av Oregons mest berömda lokala ingredienser, parar i denna heta kniv-och-gaffelsmörgås. Naturligtvis behöver du inte bo i Stillahavsområdet för att njuta av denna smakfulla kombination - anpassa receptet till din region genom att använda ett bra medium eller skarpt Cheddar och allt färskt, smakfullt krabba. Recept: Oregon Hot Crab
New Orleans Muffuletta, en italiensk-smörgås, tillverkades först omkring 1906 på Central Grocer i New Orleans. Idag gör matälskare från hela landet pilgrimsfärdar till Big Easy för stadens kända mat - och ett "'måste ha" medan du är i New Orleans "(förutom gumbo!) Är denna distinkta epikuriska skapelse. En rund italiensk limpa sprids med olivsallad och staplas sedan högt med skinka (förmodligen prosciutto tidigare dagar), hård salami, mortadella, skivad provolonost och en annan generös hjälp av olivsallad - lindad och viktad för en dag, smakerna sedan smälta härligt. recept:
Muffuletta
Olivsallad Nästa 31 favorit italienska recept
