Country Living delar detta Thanksgiving-recept, inspirerat av matlagningsstilen för New York City-kocken Tom Valenti. För att spara tid, tvätta, torka och trimma grönkålen dagen innan. Förvara i skarpare. Koka bara grönkålen och släpp löken och vitlök. Avsluta maträtten genom att tillsätta ett strö rostat pinjenötter eller skivade mandlar.
Cal / Serv: 145 Utbyte: 8 Prep Time: 0 timmar 20 min Total tid: 0 timmar 35 min Ingredienser 5 msk. olivolja 2 medelstora röda lökar 4 vitlöksklyftor 3 kg grönkål salt Nyligen malda paprika 3 msk. balsamic vinäger Instruktioner- I en stor stekpanna över medelhög värme, värm 2 matskedar olivolja. Tillsätt lök och koka tills den är mjuk, cirka 8 minuter. Överför till en skål. Sänk värmen till medium-låg, tillsätt vitlök och koka i 2 till 3 minuter. Överför till skål med lök. Torka av alla svarta bitar från stekpannan och tillsätt återstående olja.
- Öka värmen till medelhög och tillsätt grönkål; koka, under omrörning ibland tills grönkålen vimlar, cirka 5 minuter. Lägg till reserverad lök och vitlök. Krydda med 1/2 tesked varje salt och peppar. Sänk ner värmen till medium-låg och fortsätt tillagningen tills grönkålen är mjuk, cirka 5 minuter. Strö på vinäger och kast.
