Hel mjölk kommer bäst att tränga in i kycklingbröst.
Bakad kyckling är ett högt protein, fyllande och billigt fokus för en lunch- eller middagsrätt. Marinering av kyckling före bakning gör att köttet blir mjukt och infunderar det med rik smak. En mjölkmarinad skapar en krämig smak och gör kycklingen saftigare. Bakad kyckling marinerad i mjölk kräver mindre än 10 minuter förberedelsetid och 30 minuter bakningstid. Grundreceptet gör tillräckligt för fyra kycklingbröst.
Saker du behöver
- 4 koppar mjölk
- 1 msk. salt-
- 2 msk. citron juice
- 1 msk. koriander
- 1 tsk. krossad röd paprika
- 1 msk. vitlökspulver
- Grunt skål
- 4 tinade benfria kycklingbröst
- Plastfolie
- Bakplåt
- Aluminiumfolie
Kombinera mjölken, saltet, citronsaft, koriander, krossad paprika och vitlökspulver i en grund skål. Vispa för att kombinera ingredienserna i marinaden.
Placera kycklingbröst i marinaden och täck med plastfolie. Kyl i 12 timmar.
Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
Ta bort kycklingbrösten från marinaden och lägg i en bakpanna. Täck pannan tätt med folie och grädda i 30 minuter, eller tills kycklingjuicen är klar.
Servera varmt.
Tips & varningar
- Om du vill ha panerad kyckling, rulla det marinerade köttet i vanliga potatismos innan du bakar.
