Zesty slaw och grilladsås ger smaken till mildhet av tofu i detta välsmakande grillade alternativ till en hamburgare.
Utbyte: 4 ingredienser 1 paket fast tofu c. beredd grilladsås 1/2 c. majsfärgad majonnäsdressing 2 msk. cider vinäger 2 tsk. socker 1/4 tsk. slipad svartpeppar 1/4 tsk. salt 2 c. Strimlad grön kål 1 c. strimlad rödkål 4 sesamfrön smörgåsbullar Vägbeskrivning- Flera timmar eller dag innan servering, förbered och marinera tofu: Tappa tofu och klappa torra med pappershanddukar. Från 4 1 / 2- av 3-tums block av tofu, skär av och reservera ungefär en 3 till 1 1/2-tum korsvis skiva, vilket lämnar återstående tofu kaka cirka 3 tum kvadrat. Dela kvadratet jämnt i 3 horisontella skivor. Skär reserverade tofuskivor i längden i två delar för att göra två rektanglar (vardera cirka 3 x 2 x 3/4 tum). Borsta skivorna jämnt med grillsås och lägg dem i medelstora skål; topp med eventuell återstående sås. Täck och kyl i kylen tills den är klar.
- Vispa i majonnäs, vinäger, socker, paprika och salt tills de är väl kombinerade. Rör i grön och röd kål och blanda väl. Täck och kyl i kylen tills den är klar att serveras.
- För att servera, värma inomhusgrill eller non-stick grillpanna på medelhög värme. Smörj grilltoppen eller stekpannan med vegetabilisk olja eller matlagningsspray utan pinne. Grilla tofuskivor tills de har brunt, varv en gång - 2 till 3 minuter på varje sida.
- Placera de 3 tum fyrkantiga skivorna med grillad tofu på botten av 3 rostade bullar; placera de 2 mindre skivorna sida vid sida på botten av kvarvarande bulle. Sked 2 msk coleslaw över varje smörgås. Lägg toppar av bullar på smörgåsar och servera med återstående coleslaw på sidan.
