För extra presentationspunkter, servera dessa krämiga gryn i murburkar.
Utbyte: 8 - 10 portioner Tillagningstid: 0 timmar 40 min Total tid: 0 timmar 40 minuter Ingredienser 4 c. kycklingbestånd 2 c. helmjölk 1 1/2 c. stenmalt korn 3 (4 ounce) burkar mjuka Hatch Chiles 2 scallions, hackad 1/3 c. finhackad färsk koriander 3/4 c. hel kärnmjölk Kosher salt Nymalet peppar Instruktioner- Häll lager, mjölk och 1 tsk salt i koka i en stor kastrull på medelhög värme. Vispa gradvis i korn och chili; återgå till koka.
- Sänk ner värmen till medium-låg och låt sjuda under omrörning ibland tills krämig och tjock, 28 till 30 minuter.
- Avlägsna från värmen och visp in scallions, koriander och 1/2 kopp kärnmjölk (visp i ytterligare 1/4 kopp kärnmjölk, om så önskas). Krydda med salt och peppar.
