Lika enkla att göra som de är läckra, du hittar dessa kakor idealiska som festpris, presenter och enkla desserter.
Cal / Serv: 129 Utbyte: 48 ingredienser 3 c. alla mjöl 2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. salt 1/2 c. osaltat smör 4 msk. osaltat smör 1 1/2 c. ljus brunt socker 2 stora ägg 1 c. mandelsmör 1 tsk. rent vaniljextrakt 1/2 tsk. rent mandel extrakt 1/2 c. Skivade mandlar 1 c. socker 2 msk. Honung 1/4 c. tung kräm Instruktioner- Gör degen: Sikt ihop mjöl, bakpulver och salt i en medium skål och lägg åt sidan. Använd en mixer på medium hastighet, kräm 1/2 kopp plus 2 msk smör i en stor skål tills den är lätt och fluffig. Tillsätt gradvis brunt socker, fortsätt att slå smör tills socker har införlivats. Tillsätt äggen, en åt gången, och slå noggrant efter varje tillsats. Tillsätt mandelsmör, vanilj och mandelekstrakt och blanda noggrant. Sänk blandarhastigheten till låg, tillsätt mjölblandningen och bland tills den är kombinerad. Packa in deg i plastfolie och kyl i en timme.
- Grädda kakorna: Värm ugnen till 350 grader F. Häll krossade mandlar i en grund skål och lägg åt sidan. Rada två bakpannor med pergamentpapper. Låt degen komma till rumstemperatur. Forma degen till 1 1/2 teskedfulla bollar; rulla degbollar i mandlarna, placera på de förberedda bakpannorna och tryck in intryck i mitten av varje boll. Kyl i 10 minuter. Grädda i 8 minuter, ta bort kokkärlen från ugnen, lägg in kakorna igen och fortsätt att baka tills de är lättbruna och hårda - cirka 8 minuter till. Överför kakor till ett trådhylla för att svalna.
- Gör karamellcentra: Kombinera socker, 1/4 kopp vatten och honung i en tung kastrull. Koka blandningen över hög värme tills den når en mörkbärnstensfärgad färg - cirka 12 minuter. Rör i återstående smör och grädde och svalna. Sked ca 1 tsk mjuk karamell i mitten av varje kaka. Förvara kakor i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka.
