Rika och eleganta, men tillverkade med bara fem ingredienser, kommer ingen någonsin att misstänka hur enkel den här läckra chokladkakan är att göra.
Cal / Serv: 755 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 20 minuter Totaltid: 2 timmar 0 minuter Ingredienser 2 stick osaltat smör 2 msk. osaltat smör 9 oz. mörk kvalitet choklad av god kvalitet 6 stora ägg c. superfint socker 2 oz. mandelväg- Förvärm ugnen till 350 grader F. Smör lätt en 10-tums springformskakpanna och lägg åt sidan.
- Smält smör och choklad i en värmetät skål över en kastrull med försiktigt vatten. Rör om tills de är kombinerade. Sätt åt sidan för att svalna.
- Vispa äggulor med socker i en medium skål tills de är bleka och fluffiga. Häll gradvis smält choklad i äggblandningen under omrörning. Vik i mandlar. Avsätta.
- I en stor skål, med en elektrisk mixer inställd på medelhög hastighet, slå äggvita tills styva toppar bildas. Fäll äggvita i chokladblandningen tills de bara är kombinerade. Häll blandningen i beredd stekpanna och grädda i 35 minuter. (Torte kommer att vara väldigt fuktig i mitten.) Överför torte till ett trådhylla och svalna helt i pannan, cirka 1 timme.
