Denna lättbearbetade brödpudding gör dessert till ingredienser som du antagligen redan har i huset.
Cal / Serv: 561 Utbyte: 6 Ingredienser 2 stora ägg 1 1/2 c. mjölk 1/2 c. granulerat socker 2 msk. smör 2 tsk. vaniljextrakt 8 skiva fast vitt bröd 6 oz. semisweet chokladchips (1 kopp) apelsinsås 1 stor apelsin 6 små mynt kvistar (valfritt) Vägbeskrivning- Smörj generöst sex 4- till 2-tums mini-bröd; avsätta.
- I en stor skål, slå ägg tills det är skumt. Slå gradvis in mjölk, socker, smör och vanilj. Rör i brödbitar och chokladchips. Dela blandningen lika mellan pannorna. Riv aluminiumfolie för att göra sex stycken 6- till 4 tum. Olja en sida av vardera. Täck pannorna ordentligt med folie, oljad sida nedåt.
- I 8-kvarts kastrull, placera tråd rack och tillsätt 1 1/2 inches vatten; placera limpannor med pudding på racket. Om alla kokkärl inte passar i ett enda lager på racket, placera ett annat rack över de första kokkärlen och lägg till återstående kokkärl. Täck och värm vatten till kokande över hög värme; minska värmen till låg och ångpudding 30 minuter eller tills kakatestaren som sitter i mitten kommer ut. Kontrollera vattennivån ibland och tillsätt mer vatten om det behövs. Om du använder en automatisk ångare, följ tillverkarens anvisningar.
- Förbered samtidigt apelsinsås: I en kvarts kastrull kombinerar du 2 matskedar socker och 2 matskedar majsstärkelse. Rör gradvis in 1 1/2 kopp apelsinjuice tills blandningen är jämn. Koka på medelhög värme, under omrörning konstant, tills den är tjock och bubblande. Häll i serveringsskålen och lägg den åt sidan för att svalna till rumstemperatur. Sätt åt 12 orange sektioner; skär återstående orange sektioner tvärs i bitar på 1/4 tum och rör om i apelsinsås.
- Ta bort pudding från kastrullen och avslöja. Kyl puddingar i kokkärl på trådhylla 5 minuter. Lossa sedan kanterna med kniven; invertera stekpannor och ostört pudding; ordna med serveringsfat. Ordna skålen med apelsinsås, apelsinsektioner och myntkvistar på en annan platta.
- För att servera, placera en pudding på en individuell efterrätt tallrik; ordna 2 orange sektioner ovanpå. Sked lite sås över och runt pudding och garnera med en mintkvist. Servera varmt.
