Lika enkla att göra som de är läckra, du hittar dessa kakor idealiska som festpris, presenter och enkla desserter.
Cal / Serv: 64 Utbyte: 1 Ingredienser 1 stort ägg c. mjöl för alla ändamål c. socker 2 1/2 msk. osaltat smör 1/2 c. osaltat smör 3/4 tsk. bakpulver 1/2 tsk. rent vaniljextrakt 2 msk. omedelbar espressokaffe-pulver 2 c. konfekt socker 1/2 c. mascarponeost 2 msk. mascarpone ost Vägbeskrivning- Gör kakorna: Kombinera ägget, mjöl, socker, smält smör, bakpulver och vanilj i en medium skål. Slå med en mixer på låg hastighet tills den är jämn - ungefär 1 minut. Följ cookies från tillverkaren, gör kakorna i ett förvärmt pizeljärn: Använd en generös 1/4-tesked smet per kaka och kok i 45 sekunder till 1 minut. (Var försiktig: den oöverträffade smeten bränner snabbt.) Lyft kakan från strykjärnet och överför till ett trådhylla för att svalna helt. Upprepa med återstående smet.
- Gör fyllningen: Lös upp espressopulver i 2 teskedar kokande vatten och låt svalna. Använd en blandare på medelhastighet och kräm det mjukade smöret i en medium skål tills det är jämnt. Tillsätt konfektyrsocker och fortsätt att slå tills det är fluffigt. Tillsätt espressoblandning och slå för att införlivas. Rör i mascarponen.
- Sätt i kakorna: Placera 2 teskedar mellan två kakor. Upprepa med de återstående kakorna. Förvara i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
