Enkelt sätt att laga kyckling på spisen

För de kvällarna letar du efter lite magert protein, men har inte tid att formulera en utarbetad måltid, du kan laga kycklingbröst enkelt och snabbt på spisen på bara 30 minuter eller mindre. Välj dina favoritkryddor för att smaka kycklingen efter din personliga smak. Du kan servera din helt kokta kyckling hel med sidorätter, eller strimla eller hacka den och lägga till den i dina favoritmåltider, som burritos, pasta eller risotto. Bli kreativ med dina veckovis måltider och njut av en enkel, hälsosam och välsmakande matupplevelse.

Saker du behöver

• 3 till 4 benfria hudfria kycklingbröst
• Matolja (grapeseed eller rapsolja rekommenderas)

• Havssalt
• Val av kryddor (se tips nedan)

Tips

• För kyckling med kryddat till perfektion kan du antingen använda en butiksköpad kycklinggummi eller skapa din egen gnugga med kryddor och torkade örter. Prova smaker som slipad spiskummin, chilipulver, italiensk smaksättning, citronpeppar, paprika, vitlökspulver, lökpulver, jamaicansk jerk-smaksättning eller Cajun-smaksättning.

Steg 1: Säsong din kyckling

Ta bort benfria hudfria kycklingbröst från förpackningen och placera dem på en skärbräda eller på en tallrik. För bästa resultat, använd en köttbärare eller botten av en mugg eller burk för att slå eller pressa brösten till en jämn tjocklek.

Krydda rå kyckling

Strö båda sidor av varje bröst med havssalt och val av smaksättning. Vitlökspulver, lökpulver, paprika och italiensk smaksättning gör en vinnande smakkombination!

Säsong till ditt hjärtas glädje

Tips

• Om du har tid, placera kycklingen i en tätningsbar plastpåse eller behållare och kyl i 30 minuter, upp till 8 timmar. När du är redo att förbereda kycklingen, bringa den till rumstemperatur för att säkerställa att kycklingen kokar jämnt.

Steg 2: Sear the Chicken

Värm 2 till 3 matskedar grapeseed, raps eller olivolja i en stor stekpanna (eller tillräckligt med olja för att generöst belägga ytan), och värm till medelhög. Vrid oljan så att hela pannan täcks.

Värm olja i en stekpanna

När oljan är varm, lägg de rutinerade kycklingbrösten på stekpannan. Låt koka i 1 minut och vrid sedan värmen till medium-låg.

Koka i 1 minut och vänd sedan

Vänd kycklingen med tång.

Vänd kycklingen

Steg 3: Täck och koka över låg värme

Täck stekpannan med ett lock och koka på medium till låg värme utan att täcka eller röra i 12 minuter. Stäng av ugnen och ta bort stekpannan från värmen. Låt vara täckt i ytterligare 8 minuter utan att röra.

Täck och koka i 10 minuter

När kycklingen är klar, överför den till en skärbräda. Sätt i en kötttermometer i den tjockaste delen av kycklingbröst för att kontrollera temperaturen. Den inre temperaturen på kycklingen bör vara 165 grader Fahrenheit.

Steg 4: Servera och njut!

När kycklingen är tillagad kan du antingen strimla den med två gafflar, servera den hela tillsammans med dina favoriträtter, eller hacka den i bitar och tillsätt den till sallader, pasta, ris eller tortillas.

Strimla eller hacka kyckling Servera kyckling med hälsosamma sidorätter