Du behöver inte en grill för att njuta av den sommarinspirerade smaken av en kycklingkabob. Marinera den spettiga kycklingen för att ge den mycket smak, och grädda sedan spettarna för en snabb, enkel och läcker måltid.
Saker du behöver
- Marinad
- Benfria, hudlösa kycklingbröst eller lår
- Grönsaker eller frukt
- Bambu spett
- Rimmad bakplåt
- Tångar, valfritt
- Omedelbar läst termometer
Steg 1
Ta din favoritmarinad eller gör din egen. Börja med olivolja och citronsaft, tillsätt sedan örter som rosmarin, basilika eller persilja. Balansera krydda kryddor med en yoghurtbaserad marinad för att temperera värmen.
Steg 2
Skär benfria, hudfria kycklingbröst eller lår i 1-tums bitar. Kombinera marinaden och kycklingen i en återförslutbar påse, marinera sedan köttet i en timme vid rumstemperatur eller över natten i kylen.
Steg 3
Hacka grönsaker eller frukter till kaboberna i enhetliga storlekar. Välj mellan paprika, svamp, tomater, lök, ananas och persikor.
Steg 4
Blötlägg bambuspett i vatten i 30 minuter. Värm ugnen till 425 grader Fahrenheit.
Steg 5
Trä kycklingen och grönsakerna på spettarna, alternerande kött och grönsaker. Lämna cirka 1/2 tum exponerad spett i ena änden, så att du har något att hålla fast vid vid middagstid.
Steg 6
Ordna kycklingkaboberna i ett enda lager på en kantad bakplatta. Använd två bakplåtar om det behövs.
Steg 7
Baka kaboberna i åtta till 10 minuter, tills kycklingen har kokats igenom, vrid kaboberna halvvägs genom tillagningstiden för att säkerställa jämn brunning. Kontrollera om det är färdigt med en snabbläst termometer; kyckling är helt kokt när köttet inte längre är rosa och termometern läser 165 F.
Andra människor läser
Hur man äter Shish Kabob- Hur man lagar kabob på en gasgrill
Hur man äter Shish KabobSteg 8
Servera kaboberna med en sås på sidan om du vill. Använd en beredd sås eller gör din egen. Skapa en kryddig jordnötsås genom att kombinera chunky jordnötssmör, sojasås, chilipasta, scallions, limesaft, socker och vatten.
