När en gasgrillbrännare upphör att fungera effektivt återstår ett syfte bortom skrotthögen för denna utomhusmatlagningsklassiker: omvandla den till en kolgrill, som många grilla purister föredrar på grund av de rika, rökiga smakerna som tilldelas kött av kol. Med några få ändringar på insidan av gasgrillar kommer enheterna att fortsätta att fungera, om än med en annan grillstil, under många år framöver.
Saker du behöver
- Gammal propangrill
- Tung kycklingtråd
- Avbitartång
- Borrmaskin
- 1/2-tums borrbit graderad för borrning av metall
Koppla loss propancylindern från grillen och ta bort alla gasslangar och reglerventiler under grillen. Borttagningstekniker varierar beroende på grilltyp och tillverkare. Att ha den ursprungliga grillhandboken till hands för riktning kan hjälpa till i denna process.
Låt alla gasbrännare vara intakt inne i grillen. Dessa kommer att bilda stöd för en hemmagjord kolrist.
Ställ alla gasbrännare till inställningar med hög värme och öppna grilllocket så att all gas som finns kvar i ledningarna eller brännarna kan fly.
Ta bort kokarristen för nu och lägg den åt sidan.
Klipp kycklingtråd så att den passar in i måtten på grillen. Denna hemmagjorda kolrist ska röra vid alla grillväggar medan du sitter ovanpå de gamla brännarna i grillen. Det ger en åtskillnad mellan upplysta kol och grillgolvet så att syre kan nå värmekällan.
Borra sex hål (om inte redan finns) rakt genom grillgolvet och mellan brännarna så att luft utanför grillen cirkulerar inuti. Detta ger en syrekälla till fläktkolbränder.
Placera kokgallerna tillbaka i grillen.
Tips & varningar
- I stället för tung kycklingtråd fungerar gamla kol- eller kokgaller också, men bara om måtten passar till den gamla gasgrillen när du sitter ovanpå brännarna.
- Börja aldrig kolbränder inne i gasgrillar som fortfarande är utrustade med propanbehållare eller aktiva naturgasledningar. Detta skapar en allvarlig fara för explosion.
