Hur man lagar bacon på din utomhusgrill

Grillen producerar bacon som är både chewy och krispig, perfekt för att följa ägg eller toppa en hamburgare. Planera att grilla baconet i cirka 20 minuter beroende på dess tjocklek. För att förhindra att de tunna baconskivorna bränns, koka dem på låg värme snarare än de högre grilltemperaturerna som används för andra köttstycken. Lämna inte grillen när du lagar bacon; en minut kan betyda skillnaden mellan bästa bacon och bränt bacon.

Saker du behöver

Koktång
Vattensprayflaska

Tallrik
Pappershandukar

Förvärm din grill till låg värme, 300 till 350 grader Fahrenheit.

Bestäm när din grill når rätt temperatur. Håll handen över gallret, fem tum från ytan på gallret. När du kan hålla handen platt över grillen i 8 till 10 sekunder innan du drar bort den på grund av värmen har grillen ordentligt förvärmts. Håll denna temperatur under tillagningen.

Håll en av de råa remsorna av bacon i tångarna och gnugga över grillgallret för att smörja kokytan och förhindra att den fastnar. Kasta den här skivan.

Lägg baconskivorna i en 45-graders vinkel ovanpå ristarna över direkt värme för att skapa en sår på utsidan av baconet.

Spraya vatten på flare-ups, vilket kan uppstå när baconfett droppar på lågorna.

Vänd baconet med tångarna och flytta till indirekt värme när baconen börjar krullas.

Fortsätt att koka baconet på indirekt värme, vänd var 5: e minut tills den är helt igång. Standard 1/16-tums tjocka baconskivor tar 20 minuter att laga. Tjockklippt bacon, mått 1/8 tum, kokar på 30 minuter. Leta efter en mörkrödbrun färg över hela baconstycket.

Andra människor läser

Hur man lagar Ultra Thin Sirloin
Hur man lagar medelstär sällsynt biff på en grill

Flytta baconet över direkt värme för en särbehandling om så önskas.

Överför baconet till en tallrik fodrad med pappershanddukar. Stäng av värmen från grillen eller vänta tills kolen dör.

Tips & varningar

Tillagningstiderna varierar beroende på tjockleken på baconet så se till att baconens färg blir mörk.
Minska tiden med 2 till 3 minuter för chewier bacon och öka den med 2 till 3 minuter för skarpare bacon.