Hur man lagar skinka i en tryckkokare

Tryckkokare kan vara en välsignelse för upptagna familjer. Enligt webbplatsen Fabulous Foods kan tryckkokare laga mat upp till 70 procent snabbare än en vanlig kökugn eller spis. Genom att använda en tryckkokare kan du ha en komplett hälsosam måltid redo snabbare än du kan få en pizza levererad.

Saker du behöver

3- till 5-kilos färsk skinka
Stekpanna
1/4 kopp matolja

2 1/2 koppar vätska: vatten, juice, buljong, vin, konserverad soppa eller till och med läsk
Tryckkokare
Omedelbar läst termometer

Brun skinkan. Häll matoljan i stekpannan på hög värme för att bli brun. När oljan är varm, stäng ner värmen till medelhög. Placera skinkan i pannan och sväva den i två till tre minuter på varje sida.

Lägg skinkan i tryckkokarens fett uppåt.

Häll den valda vätskan över skinkan.

Lås spisens lock. Instruktioner för låsning av locket är specifika för individuella tryckkokare. Läs användarguiden för din tryckkokare för instruktioner om hur du låser spisens lock.

Placera tryckkokaren på en ugnsbrännare inställd på låg. Låt trycket långsamt öka till den tryckinställning som rekommenderas i användarhandboken för att laga till färsk skinka. Vrid brännarinställningen till hög.

Kok skinkan. Enligt webbplatsen Fabulous Foods bör en skinka med tre till fem pund kokas i 35 till 45 minuter.

Använd snabbknappen på tryckkokaren för att släppa ångan i spisen. Du kan inte öppna din tryckkokare förrän ångan har släppts. När ångan har släppts, ta bort tryckkokaren från brännaren.

Andra människor läser

Hur man lagar linser i en tryckkokare
Hur man använder en kocks essentiella tryckkokare

Ta bort skinkan från tryckkokaren. Din skinka är nu redo att serveras. Till skillnad från ugnsbakat kött behöver det inte vila.

Tips & varningar

Du kan lägga till kryddor till din skinka när du lägger till vätskan. Skivad lök, hackade vitlöksklyftor, tärka selleri eller morötter är goda tillskott till salta vätskor. Att lägga till 1 / 8- till 1/4-tesked kanel, socker, muskot eller krydda ger ett djup av smak när det används med söta vätskor.