Färska eller torkade blåbär är fyllda med C-vitamin som är bra för god hälsa.
Blåbär är en av de bästa frukterna att integrera i en hälsosam kost. De är kalorifattiga och full av antioxidanter och C-vitamin. Näringsämnena i blåbär är gynnsamma för ditt hjärta, matsmältningssystemet och ögonen. Att laga mat med torkade blåbär är inte svårt; Du kan enkelt lägga till dem i granola-blandningar, kombinera dem med andra ingredienser i bakade recept eller rehydrera dem om du gör ett recept som kräver färsk frukt.
Saker du behöver
- Torkade blåbär
- Blueberry granola recept
- Blåbärsmuffinsrecept
- skål
- Vatten
Skapa din egen hemlagade granola genom att kombinera 1 kopp torkade blåbär med 3 koppar rullade havre, 1/2 kopp solrosfrön, 1/2 kopp mandel, 1/4 kopp vete bakterie, 1/2 kopp brunt socker, och 1 msk. av kanel. Tillsätt 1/2 kopp smält smör och 1/2 kopp honung till de torra ingredienserna och blanda dem väl. Lägg blandningen i en 13-till-9-tums bakplåt och stek den i en 350-graders Fahrenheit ugn i 15 minuter. Rör om blandningen var femte minut. Ta bort granola från ugnen, låt blandningen svalna och förvara den i en förseglad behållare.
Använd torkade blåbär när du gör ett recept som producerar en tjock eller tung smet som normalt skulle orsaka färska eller frysta blåbär att bryta eller blöda. Gör blåbärmuffins genom att kombinera 1 3/4 koppar mjöl, 2 1/2 tsk. bakpulver, 1/2 tsk. bakpulver, 3/4 tsk. salt, 1/4 kopp socker och 1 kopp torkade blåbär i en stor skål. Tillsätt ett ägg, 1 kopp mjölk och 4 oz. smält smör. Blanda väl och häll blandningen i smörda muffinsbehållare. Grädda vid 400 grader Fahrenheit i 25 minuter. Skapa mini-blåbärmuffins genom att använda en mini-muffinsburk och justera baktiden till 12 till 15 minuter.
För att rehydrera torkade blåbär, tillsätt 1 kopp blåbär och 1 kopp vatten i en skål. Blanda väl, täck blåbären och kyl dem över natten. Lägg de rehydratiserade blåbären till recept på pannkakor, kakor och muffins. Gör blåbärssås genom att lägga till 3 koppar av de återhydratiserade blåbären i en såsskål som innehåller 1 kopp socker, 1/2 msk. majsstärkelse, 2/3 kopp vatten, 1 msk. av citronskal, 1/8 tsk. av kanel och 1/8 tsk. salt. Koka på medelhög värme tills vätskan tjocknar. Smaka på såsen och tillsätt mer socker vid behov. Låt blåbären svalna och förvara dem i kylen.
