Tamales, en latinisk maträtt, tillagas ofta under fester och familjesammanträden. Tamales innehåller en mängd olika fyllningar, som fläsk eller räkor. Skal av tamales skiljer sig ofta, men inslag av majs har blivit standard. Eftersom tamalerna betjänar ett stort antal människor uppstår ofta rester av gånger. Du kan säkert frysa alla kvarvarande tamales för användning senare. Förvara tamalerna i frysen genom att se till att luften inte kommer i kontakt och orsakar fula frysbrännskador.
Saker du behöver
- Kokta tamales
- Aluminiumfolie
- Frysväskor
- Glasbehållare med lock
- Maskeringstejp
- Markör
Laga tamales enligt ditt recept. Du måste alltid laga tamales innan du fryser dem för att förhindra matburna sjukdomar och hotet med skadliga bakterier.
Låt tamalerna svalna helt. Låt dem inte ställa ut i två timmar vid rumstemperatur, men vänta på att de svalnar innan du förbereder tamalerna för frysen.
Förpacka varje tamale i två lager aluminiumfolie. Stäng av alla sidor av folien för att se till att ingen luft når tamalen.
Placera folieomslagna tamaler i en frysväska med dragkedja eller fryssäker behållare. Pressa ut överflödet från fryspåsarna.
Lägg en bit maskeringstejp i påsen eller behållaren. Skriv datum och innehåll med en markör för att säkerställa att du konsumerar tamalerna inom ett år.
