Det är lätt att få den brända smaken från chili.
Chili kan ta lång tid att laga mat om du vill att köttet sakta bryts ned för bästa smak. Men kaotiska dagar kan få botten av chilipannen att brinna. Dessutom kommer de som använder billiga matlagningskrukor att märka att botten av potten ser hemskt efter att chilin har bränt. Du behöver inte slänga bunten med chili. Det finns sätt att förbättra smaken och rädda dagen.
Saker du behöver
- Pott
- Jordnötssmör
- Gräddfil
- Limejuice
- lök
- tomater
- avokado
Ta av chilipannan från kaminen. Få en ersättningskruka i samma storlek som den befintliga chilipannen.
Häll chilien i ersättningsgrytan och stör inte botten på potten. Ställ den brända chilipannan på sidan.
Sätt på kaminen till medelhög värme. Lägg till två msk. av krämig jordnötssmör. Rör jordnötssmöret i chilien.
Tillsätt mer jordnötssmör tills du inte kan smaka på den brända chilien. Ta chilien från kaminen när den är tillräckligt varm.
Sprid olika kryddor över chilien som gräddfil, limesaft, lök, tomater och avokado. Servera omedelbart.
Tips & varningar
- Undvik framtida katastrofbrännskador genom att laga din chili i en lerkruka som har en timer.
- Undvik att äta den brända chili eftersom bränd mat kan innehålla skadliga cancerframkallande ämnen.
