Svamp kan enkelt odlas hemma.
Svampälskare brukade gå till en gourmetrestaurang för att hänge sig åt denna välsmakande godbit. Butikerna bär nu många olika typer av svampar, allt från bekanta knappsvampar till mer exotisk typ som shiitake (Lentinula-edoder), blå delfinströn (Pleurotus ostreatus) och lejonman (Hericium erinaceus). Även om detta gör svamparna lättare tillgängliga är kostnaderna för många av dessa svampar så höga att de fortfarande är en sällsynt behandling för de flesta. Ett sätt att kunna njuta av mer svamp är att odla dem hemma i ett terrarium.
Saker du behöver
- Svampsporer (mycelia)
- Terrarium
- Kompost
- Mistande flaska
- Vatten
Fyll botten på terrariet med kompost. Det bör vara 3 till 4 tum tjockt. Du kan blanda det med sågspån eller halm. Detta ger näringsämnena för svamparna och är avgörande för din växande framgång.
Få mycelia - svampsporer - från en pålitlig källa. Det finns kit som innehåller allt du behöver för att kunna producera ett stort antal svampar. Att köpa en av dessa satser gör att du kan växa utan att använda ett terrarium om du vill. Du kan också överföra det växande mediet som medföljer satsen till ditt terrarium och fortsätta därifrån.
Inokulera komposten med mycelierna. Om du har köpt dessa sporer kommersiellt kommer de med kompletta instruktioner. Strö över mycelierna på komposten för de flesta svamptyper.
Vattna terrariuminnehållet lätt, men tillräckligt för att få komposten och sporerna våta. Bli inte så våt att vatten pölar på ytan.
Placera terrariet på ett ljust, men inte soligt läge. Temperaturen bör vara mellan 70 och 80 grader F för att svamparna ska fruktas. Frukt är den term som används för att beskriva tillväxten av en svamp.
Dimma ytan på komposten dagligen för att hålla fuktigheten hög. Det är bäst om du kan täcka ditt terrarium för att hålla fuktigheten in tills svamparna börjar växa.
Skörda dina svampar när de har nått optimal storlek för den typ du odlar. Knappsvampar skördas när de är 1 till 2 tum över, men shiitakes kommer att vara 3 eller 4 tum i storlek innan du väljer dem.
Tips & varningar
- Vissa typer av svampar, till exempel ostronsvampar, odlas på en stock. Du kan placera en sådan logg i ett terrarium om du vill, men det är inte nödvändigt. Om du köper en svampkit eller kommersiella sporer, följ alla krav på temperatur och fuktighet för den specifika typen svamp du har köpt. Svampsatserna kommer med svampen redo att spira. Annars kan det ta mer än ett år att få svamp att växa från det att du ympade komposten tills svampen faktiskt har frukt.
- Svamp kan vara dödligt. Plocka, äta eller odla vilda svampar aldrig.
