Svamp är en typ av svamp som varken är växt eller djur.
Att förbereda en måltid med vilda svampar som du samlade in själv är en väldigt glädjande upplevelse. Att konsumera svamp kan dock vara farligt, till och med dödligt, om du inte på ett adekvat sätt kan skilja ätliga från giftiga sorter. Även om det inte finns någon enkel, enkel metod för att berätta ett giftigt från en ätlig svamp, bekanta dig med varianterna i ditt område och lära dig att identifiera dem, så att du kan säga vilka svampar du kan äta eller inte.
Saker du behöver
- Fältguide för svamp
- Handskar
- Vaxpapper
- Anteckningsbok och penna
- Vitt och svart papper
- Burk eller skål
Bekanta dig med svamparna hemma i ditt område. Köp en svampidentifieringsbok med sporeutskrifter och fullständiga beskrivningar. Fokusera först på de vanligaste ätliga svamparna och de mest dödliga sorterna, särskilt Death Cap och den förstörande ängeln.
Gå på en födelsedagsexpedition med en expert svampjägare. Sök efter mykologiska samhällen i ditt område, eftersom de ofta erbjuder nybörjarkurser om svampjakt.
Samla svamparna du vill identifiera. Öva alltid säker insamlingsteknik: Använd handskar, undvik att gnugga ögonen eller läpparna och undvika lokala djurliv som ormar och insekter. Packa in varje svamp i vaxpapper och notera var du hittade den, inklusive vilken typ av träd, växt eller mark den växer på. Vissa giftiga svampar liknar nära ätbara sorter, och du kan behöva klippa svampen öppen för att avgöra vilken typ den är. Försök att välja unga, färska svampar utan insektskador. Äldre svampar kan ändra färg, vilket gör dem svårare att identifiera korrekt.
Ta med svamparna hem; försök aldrig identifiera svampar i fältet. Jämför dina levande exemplar med bilderna i fältguiden och se beskrivningarna så att de matchar svamparna du hittade.
Gör ett sportryck genom att klippa av svampens stam och lägga locket med gällande sida nedåt på ett ark med vitt papper med ett ark svart papper tejpat på baksidan. Täck locket med en burk eller en skål och låt den sitta i 12 timmar. Sporerna kommer att sätta sig, och du kan se deras färg, som du kan matcha med sporerna i din fältguide.
Fråga en lokal svampekspert eller skicka en bild med relevant information till en online-svampidentifierare om du inte är helt säker på vilken typ av svamp du har hittat.
