Ibland är nyckeln till att hålla ströken intakt att inte utsätta dem för värme alls.
Att baka kakor är ett sätt att bli kreativ och tillfredsställa sugen från en söt tand. Dekorerade kakor kan toppas med ett sortiment av föremål, inklusive regnbåge eller chokladstänk. För att säkerställa att ströken på dina kakor kommer ut ur ugnen fortfarande ser ut som strössel är på kakorna och inte ett smält röran av regnbågens färger eller choklad, det finns några knep som du kan använda för att säkerställa att dina strössel förblir ser ut som strö på din småkakor.
Saker du behöver
- Glasyr
- Halvsöt choklad
Använd små mängder strössel i smeten. Se kakorna baka i ugnen och kontrollera kakorna var femte minut. Överväg att dekorera kakor efter att de har bakat och kylts.
Prova att baka kakorna vanligt, utan strö. Låt kakorna svalna på ett trådhylla. Använd en bakelseborste doppad i lätt majs sirap och pensla lätt kakornas toppar med majs sirap. Börja med strössel och borsta eller skaka av överflödiga strössel som inte höll fast vid sirapen.
Baka kakor till halvvägs, som fungerar bäst för hårdare kakor som sockerkakor eller pepparkakadeg och ta snabbt bort kakorna ur ugnen. Låt ugnen stå och toppa de heta kakorna med strössel. Strömen smälter något, men smälter inte helt eftersom de bara är i ugnen i fem till tio minuter för att slutföra bakningsprocessen.
Försök att använda strössel på kakor efter att kakan har bakats och kylts; utan att någonsin införa strömen för ugns eller kakans värme. Det här tipset fungerar när cookies först har kylts helt. Smält halvsöt choklad eller använd frosting för att täcka kakan. Top med strössel som kommer att hålla fast vid frosten eller choklad när det härdar.
Tips & varningar
- Förvara anteckningar på receptkort så att du är medveten om vilka tekniker som fungerade och vilka som inte gjorde det.
- Var försiktig när du lägger in kakor och tar dem ur en varm ugn.
