Genom att använda en smaksatt olja eller mutterolja kan hemlagad majonnäs lätt varieras för att komplettera många rätter. Tillsätt färskhackade örter eller rör om kapris eller njut av en mer komplex majonnäs. OBS: Små barn, gravida kvinnor, äldre och alla med nedsatt hälsa bör vara försiktiga när de äter okokta ägg.
Cal / Serv: 144 Utbyte: 1 kopp Ingredienser 1 stor äggula 1 1/2 msk. citronsaft 1/2 tsk. Dijons senap 1/4 tsk. salt 1/2 c. vegetabilisk olja 1 msk. vegetabilisk olja Vägbeskrivning- Gör majonnäs: Vispa ihop äggula, citronsaft, senap och salt i en stor skål. Tillsätt oljan i en mycket tunn kontinuerlig ström under vispning tills all olja har införlivats. Servera omedelbart eller kyl i en lufttät behållare i 2 till 3 dagar.
