Börja slutföra: max 15 minuter
Portioner : 2
Svårighetsnivå : nybörjare
Verkligheten med omedelbar potatismos är att de pappersflingorna aldrig riktigt kommer att mäta sig med det verkliga. Men med rätt tillägg och matlagningstekniker kan du få snabba potatismos att smaka ganska snyggt nära hemlagad. Medan snabbpotatis har en mindre naturlig smak på grund av sin uttorkade form, kan du grana upp potatismos med kycklingbuljong istället för vatten. När du känner till några välsmakande knep har du läckra potatismos, precis som hemlagad, när du vill.
Ingredienser
- 2/3 kopp kycklingsbuljong
- 2 matskedar smör
- 1/4 tesked salt
- 1/4 kopp gräddfil
- 2/3 kopp omedelbar potatismos
Tips
Välj ett saltat smör eller margarin, inte ett osaltat smör, för bästa smak.
Vägbeskrivning
Spishäll
Lägg kycklingsbuljong, smör och salt i en kastrull och koka upp på medelhög värme under omrörning ibland för att kombinera ingredienserna.
Ta av pannan från värmen när blandningen kokar. Tillsätt omedelbart gräddfil och potatismos.
Rör försiktigt för att blanda den omedelbara potatismos med gräddfil och kycklingbuljongblandningen. Omrörning för snabbt är det som får snabba potatismos att bli för vattnig och smak smak.
Krydda med salt och peppar och servera.
Mikrovågsugn
Blanda kycklingbuljongen, salt och smör i en mikrovågsäker skål. Tillsätt sedan den omedelbara potatismos och rör om dem precis tillräckligt för att kombinera.
Koka på hög värme i 2 1/2 minut i mikrovågsugn.
Ta skålen ur mikrovågsugnen försiktigt, eftersom den blir väldigt varm och tillsätt gräddfil. Potatismos skulle ha ett fluffigt utseende, som hemgjord, men med en del av buljongen som fortfarande behöver blandas. Rör långsamt för att blanda gräddfil och återstående vätska med den omedelbara potatismos.
Servera med lite extra smör eller salt och peppar.
Varning
Medan du kan mikrovågsugnmastade potatismos, bör du endast mikrovågsugn upp till fyra portioner. Mer bör endast göras på spishällen för bästa resultat.
Kryddor och variationer
I stället för gräddfil kan du också använda en tung vispgrädde eller helmjölk för att lägga till extra krämighet till dina omedelbara potatismos. Örter som gräslök eller timjan kan också röras om i den färdiga potatismos för en extra pop. Om du gillar smöriga potatismos, tillsätt lite extra smör och minska gräddfil.
