Rör om stekna räkor och färsk bok choy i en citrus-soja glasyr - och ät middag i fyra redo på bara 15 minuter!
Cal / Serv: 128 Utbyte: 4 Förberedelsetid: 0 timmar 10 min Total tid: 0 timmar 15 minuter Ingredienser 1 pund jumbo räka 1 msk. sojasås 2 msk. Honung 1 lime 2 tsk. olivolja 1/4 pund baby bok choy Instruktioner- Skölj räkor och klappa torrt med pappershanddukar. Avsätta. I en liten kastrull över medelhög värme, koka sojasås, honung och limeskall och juice i koka. Sänk värmen till låg och låt sjuda tills sirap och minskat med hälften, 4 till 5 minuter. Avsätta.
- Värm en stor wok- eller nonstick-stekpanna över hög värme tills den är varm, cirka 2 minuter. Tillsätt olivolja och värm i 30 sekunder. Tillsätt räkor och rör om tills den är ogenomskinlig, ungefär 1 minut. Tillsätt sojasåsblandning och rör om i en minut till. Tillsätt bok choy och rör om tills bladen bara är vissnade, cirka 1 minut. Servera omedelbart.
