En kombination av rödlök, jalapeno, limefruktsaft och färsk citrus och kiwifrukt, detta tangy-söta ackompanjemang ger sådant kött som rostad fläsk, bakad skinka och fjäderfä ett uppfriskande bett.
Cal / Serv: 46 Utbyte: 2 koppar Ingredienser 1 msk. vegetabilisk olja 1 liten rödlök 1 liten jalapeno peppar 2 Minneola tangelos 1 kiwifrukt 1 msk. limesaft Färska mandarinblad (valfritt) Instruktioner- Uppvärm olja på medelhög värme i 2-kvarters kastrull. Tillsätt lök och jalapeno peppar och sauté; tills de är genomskinliga - cirka 2 minuter. Avlägsna från värme.
- Rör tangelos, kiwifrukt och limesaft i lökblandningen. Sked salsa i liten serveringsskål. Täck och kyl till kyla - cirka 1 timme.
- Rätt innan servering, servera serveringsplattan med citrusblad om så önskas. Sked salsa över blad och servera. Fotografera av Dale Wing
