Denna citronterta är ett utmärkt alternativ till typiska Thanksgiving desserter.
Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 25 minuter Total tid: 4 timmar 10 minuter Ingredienser 1 msk. mjöl för alla ändamål, plus mer för ytan 1/2 recept Basic Pie Deg 2/3 c. Kärnmjölk 1/2 c. granulerat socker 2 msk. ljus brunt socker 2 stora ägg 2 tsk. finrivet citronskal 1/4 c. citronsaft 2 msk. osaltat smör, smält 1/8 tsk. Kosher salt konfektyrsocker, för damminstruktioner- Värm ugnen till 350 grader F. Rulla 1/2 Basic Pie Deg-recept till en 11-tums cirkel. Överför deg till en 9-tums tårta med en avtagbar botten. Press degen in i hörnen; fäll överhänget i pannan och tryck fast i flöjterna. Frys 15 minuter.
- Linta tårta med pergamentpapper, lämna ett överhäng och fyll med torkade bönor. Baka på en kantad bakplåt tills kanterna är gyllenbruna, 30 till 35 minuter. Ta bort pergament och bönor. Grädda tills botten är lätt gyllene och torr, 5 till 10 minuter.
- Vispa ihop mjöl, kärnmjölk, granulerat socker, ljust brunt socker, ägg, citronskal och juice, smör och salt. Häll försiktigt i en varm tårskorpa till inom 1/4 tum från toppen. Grädda tills fyllningen är inställd, 50 till 60 minuter. Kyl, på ett rack, minst 2 timmar. Ta bort tårtringen och damm med konfektyrsocker.
