Söt och smörig, denna enkla och saftiga rostade kyckling är ett perfekt recept för en kall, vinig dag.
Cal / Serv: 490 Utbyte: 6 Förberedelsetid: 0 timmar 15 min Totaltid: 1 timme 45 minuter Ingredienser 1 stick osaltat smör 3 msk. lönnsirap 1 msk. hackad färsk timjan 1 gäng timjan kvistar 1 kyckling 1 citron 1 msk. salt 1 msk. Nymalet peppar Vägbeskrivning- Förvärm ugnen till 400 grader F. Rör samtidigt i en liten skål, smör, lönnsirap och hackad timjan. Avsätta.
- Placera kyckling i en stekpanna och fylla hålrummet med citron och alla utom 4 timjan kvistar. Skjut händerna under kycklingens hud för att lossna. Sprid hälften av den reserverade smörblandningen mellan lös hud och kött. Gnid återstående smörblandning ovanpå huden och krydda med salt och peppar.
- Stek kyckling tills en snabbläst termometer som sätts in i den tjockaste delen av låret når 165 grader F, ungefär 1 1/2 timme. Ta bort kycklingen från ugnen och låt vila i 10 till 15 minuter innan du snider. Pynt med kvarvarande timjan kvistar.
