Snabbt och enkelt är detta recept för inlagda surkörsbär också lite oväntat. Koppla ihop med ostar, sallader, cocktails eller något som helst favorit sommarrecept.
Recept med tillstånd av Andrea Reusing, författare till Cooking in the Moment: A Year of Seasonal Recipes .
Cal / Serv: 150 Utbyte: 8 Förberedelsetid: 0 timmar 5 minuter Total tid: 0 timmar 15 minuter Ingredienser c. ris vinäger 1 1/4 c. socker 1 skiva färsk ingefära 15 svarta pepparkorn 1/2 tsk. Kosher salt 1 pund färska surkörsbär Vägbeskrivning- Koka vinäger, socker, ingefära, pepparkorn och salt i en medellång reaktiv panna. Avsätta.
- Packa körsbär i en värmetät burk. Häll varm vinägerblandning över körsbär tills de täcks. Låt svalna helt. Försegla burken och kyla körsbär i minst en dag innan servering. Körsbär kommer att hålla kylt upp till 8 veckor. Servera körsbär som en garnering i en cocktail eller medföljer en sallad eller ostplatta.
