Kombinationen av gryn, en grovmalt durumvete och infusion av honung ger denna tårta sin rika struktur.
Cal / Serv: 460 Utbyte: 10 Ingredienser Kaka: Kokspray med grönsaksolja 4 stora ägg c. socker 1/2 c. vegetabilisk olja 3/4 c. oljat mjöl för alla ändamål 3/4 c. oljad gryn, 1 1/2 tsk. bakpulver 1/2 tsk. salt 1 c. finmalda pistascher 1 tsk. fint riven citronsvamp Sirap: 1 c. Honung 2 msk. Honung 1 c. vatten 1 msk. citronsaft 1 bit honungskaka (valfritt) 2 msk. hackade pistascher (valfritt) Vägbeskrivning- Förbered kakan: Värm ugnen till 350 grader F. Täck lätt en 10-tums springform med kokspray. I en stor skål, med mixer på hög hastighet, slå ägg och socker tills de är tjocka och bleka - cirka 5 minuter. Sänk blandarhastigheten till låg och tappa olja, slår tills den blandas. Blanda i mjöl, semulina, bakpulver och salt. Vispa in i äggblandningen tills den kombineras. Rör pistascher och citronskal i smeten. Sprid smeten i den beredda pannan.
- Grädda kakan: Placera kakan på den mellersta racken i ugnen och grädda tills den är gyllene och tårtestaren eller tandpetaren som sitter i mitten kommer ut ren - 30 till 35 minuter.
- Förbered sirapen: Rör 1 kopp honung, vatten och citronsaft i en 1-kvarts kastrull och koka upp på hög värme. Koka tills den minskas med hälften - cirka 10 minuter. Kyl till rumstemperatur.
- Blötlägg kakan: Använd en tandpetare eller spett och djupt djupa hål i den heta kakan i pannan. Tappa hälften av sirapen jämnt över toppen av kakan, låt den absorberas och häll sedan återstående sirap över kakan. Cool kaka helt.
- För att servera: Överför kakan försiktigt till en kakplatta. Tappa återstående 2 matskedar honung över toppen av kakan. Pynt med en bit honungskaka och pistaschnötter om så önskas.
