Beräkning / server: 199 Utbyte: 1 Förberedelsetid: 0 timmar 10 minuter Total tid: 1 timme 10 minuter Ingredienser 1 1/2 c. allmjöl 3/4 tsk. salt 3 stora ägg 1 1/2 c. mjölk 4 msk. osaltat smör Vägbeskrivning
- Blanda i mjöl och salt i en stor skål; göra en brunn i centrum. I en annan skål, slå ihop ägg och mjölk, häll sedan i väl. Rör gradvis äggblandningen i mjöl tills smeten är konsistensen av tung grädde men ändå något klumpig; överdriv inte. Låt smeten vila i minst 30 minuter och upp till 1 timme.
- Förvärm ugnen till 425 ° F. Lägg en tesked smör i varje kopp med en 12-kopp muffinsburk eller två 6-koppar popover. Värm i ugnen tills smöret smälter, cirka 1 minut. Dela smeten mellan kopparna och fyll var och en av tre fjärdedelar fulla. Grädda tills popovers är puffade och guldbruna, cirka 20 minuter. Vänd ut popovers och servera varmt.
