Håranodiserat köksredskap har en non-stick yta.
Rätt gryta eller panna kan verkligen göra eller bryta en hemlagad maträtt. Att förstå för- och nackdelarna med hårtanodiserat köksredskap hjälper dig att avgöra om det här köksredskapet är rätt för dina behov. Anodisering är en enkel process som förlänger livslängden på dina krukor och kokkärl och ger dem en non-stick yta. Ändå är vissa människor oroliga för att anodiserat aluminium kan ha en negativ inverkan på deras hälsa. Dessa fördelar och nackdelar är alla viktiga att tänka på när man köper nya kokvaror.
Hur anodisering utförs
De flesta anodiserade krukor är gjorda av aluminium eller en aluminiumlegering. Krukan eller pannan är nedsänkt i svavelsyra och utsätts för låg elektrisk ström. Detta resulterar i produktion av aluminiumoxid. Syrabadet kyls sedan och utsätts för en starkare ström. Den resulterande skålen har ett skyddande skikt av håranodiserat aluminium på ytan.
Mindre klister
Efter att ha anodiserats beläggs en kastrull med en slät yta utan stick. Denna yta är också icke-reaktiv, vilket gör att det är mindre troligt att andra pannor missfärgas. Mat kommer inte att fastna eller brännas på håranodiserade kokkärl och du behöver inte röra eller skrapa så mycket som du skulle göra när du lagar mat i andra kokkärl.
Hållbarhet
Håranodiserade pannor är rep- och tandbeständiga. De är dubbelt så starka som stål och sticker lättare än traditionella aluminiumpannor. De är också lättare att tvätta på grund av deras icke-reaktiva egenskaper. Håranodiserat köksredskap var det starkaste köksredskapet som fanns på marknaden från april 2011.
Hälsoproblem
Det viktigaste med anodiserat köksredskap är den potentiella hälsoproblemet. Aluminium är en tungmetall och många konsumenter är oroliga att det kommer att läcka ut i maten och orsaka hälsorisk. Anodiserat köksredskap har ett skyddande skikt som låser sig i aluminium, men detta lager håller inte för evigt. Risken för att aluminium förorenar din mat anses vanligtvis försumbar, men vissa konsumenter föredrar att undvika dem.
