Denna enkla, traditionella sås kan toppa allt från spaghetti till kyckling och grönkål Cannelloni. Gör den här färska och läckra maträtten från början nu - frys sedan den för att njuta av senare.
Cal / Serv: 65 Utbyte: 5 koppar Ingredienser 2 msk. olivolja 2 kryddnejlika vitlök 2 plommon tomater 2 msk. mörkt brunt socker 1 tsk. salt 1/2 tsk. färskmald peppar 2 tsk. citronskal 1/4 c. tung kräm Instruktioner- Gör såsen: Värm olivolja i en stor kastrull på medelhög värme tills den är varm. Tillsätt vitlök och koka tills den är gyllene. Tillsätt tomater, socker, salt och peppar och fortsätt att koka, täckt under omrörning ibland tills såsen blir lite tjockare - cirka 35 minuter. Krossa tomaterna med en potatismaskare och rör om i citronskal och tung grädde. Sänk värmen till låg och fortsätt att laga mat - cirka 5 minuter till. Använd omedelbart eller för att frysa, gå till steg 2.
- Frys såsen. Kyl ner tomatsåsen och överför den till en lufttät behållare. Frys i upp till 2 månader.
