Baka jordnära potatis och rovor med rökig bacon och rosmarin för ett aptitretande alternativ till potatismos.
Cal / Serv: 367 Utbyte: 8 ingredienser 1/2 pund bacon 8 c. rovor 6 c. russet eller bakning potatis 1/2 c. tung grädde 1 msk. färsk rosmarin 1 1/2 tsk. salt 1 tsk. färskmald peppar 1 tsk. Färsk vitlök 2 msk. osaltat smör Vägbeskrivning- Sätt i grytan: Värm ugnen till 400 grader F. Koka baconet tills det är skarpt i en stor kastrull på medelhög värme, tappa av (reservera droppar) och skär i 1 tum bitar. Lägg baconet och dess droppar i en stor skål. Tillsätt rovor, potatis, grädde, rosmarin, salt, peppar och vitlök och kasta för att kombinera. Överför till en stor, grunt bakform - ungefär 13 x 9 x 2 tum - pricka överdelen med smör och täck tätt med folie. Grädda i 50 minuter, ta bort folien och fortsätt att baka tills grönsakerna är mjuka och toppen brunt - cirka 25 minuter. Servera varmt.
